Formación

  • Diseño y ejecución de acciones formativas dirigidas a los profesionales de la alimentación
    • Sistemas de gestión de la calidad y la inocuidad de los alimentos
      (ISO 22000 · FSSC 22000 · IFS Food · BRC Food)
    • Seguridad alimentaria
    • Sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC)
    • Defensa alimentaria (Food Defense)
    • Auditoría interna del sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria
    • Gestión de crisis alimentarias
    • Trazabilidad
    • Higiene alimentaria para manipuladores de alimentos
    • Limpieza y desinfección
    • Legislación alimentaria
    • Etiquetado de alimentos
    • Gestión de alérgenos
    • Información sobre alérgenos alimentarios en la restauración
    • Certificación de la producción agroalimentaria ecológica